

खाद्य प्रसंस्करण
अपने सर्वोत्तम स्तर पर
मिडवेस्ट फूड टेक्नोलॉजी संपूर्ण स्वचालन समाधानों को कॉन्फ़िगर करने की दूरदृष्टि रखती है।
मिडवेस्ट फूड टेक्नोलॉजी वैश्विक खाद्य उत्पादन उद्योग के हर चरण में दक्षता और लाभप्रदता बढ़ाती है । उन कंपनियों के विपरीत जो सभी विनिर्माण क्षेत्रों को सेवाएं प्रदान करती हैं, हमारा एकमात्र ध्यान खाद्य उत्पादों पर केंद्रित है। मांस, मुर्गी और समुद्री भोजन से लेकर फल, सब्जियां, पनीर और डेयरी उत्पादों तक - हम खाद्य उद्योग की विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अनुकूलित स्वचालन समाधान प्रदान करते हैं।

मांस और मुर्गी पालन
मिडवेस्ट फूड टेक्नोलॉजी में, हम मांस और पोल्ट्री उद्योग के लिए नवीन और विश्वसनीय समाधान प्रदान करने में विशेषज्ञता रखते हैं। प्राथमिक प्रसंस्करण से लेकर नगेट्स और तले हुए उत्पादों जैसे मूल्यवर्धित उत्पादों तक, हमारे उपकरण सटीकता, स्वच्छता और उच्च उत्पादन क्षमता के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
लाल मांस और मुर्गी के लिए संपूर्ण समाधान, जिसमें हड्डियों को निकालना, छंटाई करना, काटना और पैकेजिंग करना शामिल है।
मांस आधारित स्नैक्स और मुख्य व्यंजनों के निरंतर उच्च क्षमता वाले उत्पादन के लिए डिज़ाइन किए गए, हमारे स्पाइरल फ्रायर सिस्टम एक समान खाना पकाने, ऊर्जा दक्षता और सटीक तापमान नियंत्रण प्रदान करते हैं - जो नगेट्स जैसे लेपित या ब ्रेड वाले उत्पादों के लिए आदर्श हैं।
विशेष रूप से बड़े पैमाने पर चिकन नगेट उत्पादन के लिए विकसित, यह सिस्टम इष्टतम ऊष्मा स्थानांतरण और उत्तम उत्पाद बनावट के लिए कोटिंग, फ्राइंग और कन्वेयर मूवमेंट को एकीकृत करता है। Spiral102 बढ़ते हुए उत्पादन कार्यों के लिए बेजोड़ स्थिरता और उत्पादन क्षमता प्रदान करता है।
गोमांस प्रसंस्करण के लिए विशेष रूप से तैयार की गई मजबूत और कुशल मशीनरी, जिसमें डीबोनिंग लाइनें, कंपैक्टर, बॉक्सिंग यूनिट और उत्पाद की गुणवत्ता को पूरी प्रक्रिया के दौरान बनाए रखने के लिए स्वचालित चिलिंग सिस्टम शामिल हैं।
संपूर्ण मुर्गे, उसके भागों और आगे संसाधित किए गए चिकन उत्पादों के लिए उन्नत उपकरण और प्रणालियाँ।
न्यूमेटिक शीयर से लेकर स्वचालित ब्रेडिंग और फ्राइंग लाइनों तक, हम पोल्ट्री उत्पादन के हर चरण में सहयोग प्रदान करते हैं।

फल सब्जियां
मिडवेस्ट फूड टेक्नोलॉजी में, हम ऐसे सौम्य और कम रखरखाव वाले उपकरण प्रदान करते हैं जो नाजुक फलों और सब्जियों को सावधानीपूर्वक संभालने के लिए बनाए गए हैं - यह सब उत्पादकता बढ़ाने और निरंतर उत्पाद प्रवाह सुनिश्चित करने के साथ-साथ किया जाता है।
प्रक्रिया के शुरुआती चरण में ही पत्थरों, मलबे और दूषित पदार्थों को प्रभावी ढंग से छानने के लिए डिस्टोनर और रॉकट्रैप का उपयोग किया जाता है।
आपकी सुविधा और उत्पाद प्रकारों की विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए तैयार किए गए, अनुकूलित छीलने, प्रसंस्करण और पॉलिशिंग समाधान।
बैरल और फ्लैटबेड वॉशर, टैंक डेस्टोनर और फ्लोटिंग डेब्रिस रिमूवर, फलों और सब्जियों की पूरी तरह से और सौम्य सफाई सुनिश्चित करते हैं।
रणनीतिक रूप से डिजाइन किए गए हॉपर और बंकर कचरे और पहले से धुले हुए उत्पादों का प्रबंधन करते हुए उत्पाद के निरंतर प्रवाह को बनाए रखते हैं।
बिन और बैग भरने वाले उपकरण इस तरह से डिजाइन किए गए ह ैं कि वे गिरने की ऊंचाई को कम करते हैं और उत्पाद की गुणवत्ता को बनाए रखते हैं, जिससे हैंडलिंग दक्षता को अनुकूलित किया जा सके।
उत्पाद श्रृंखला और मूल्यवर्धन के अवसरों को बढ़ाने के लिए एकीकृत खाद्य धूम्रपान और खाना पकाने की प्रणालियाँ।

पनीर और डेयरी
मिडवेस्ट फूड टेक्नोलॉजी में, हम दूध प्रसंस्करण और पनीर उत्पादन के हर चरण को अनुकूलित करने के लिए बुद्धिमान, स्वचालित प्रणालियाँ प्रदान करते हैं। भंडारण और पाश्चुरीकरण से लेकर पैकेजिंग और लॉजिस्टिक्स तक, हमारे समाधान सटीकता, स्वच्छता और उत्पादन में दक्षता सुनिश्चित करते हैं।
वैक्यूम पैकेजिंग और पूरी तरह से स्वचालित पैकेजिंग लाइनें, जिनमें रिवर्स पैकेजिंग, पैलेटाइजिंग और क्रेट हैंडलिंग शामिल हैं।
उच्च गुणवत्ता मानकों को बनाए रखने के लिए उत्पाद दोषों, बाहरी वस्तुओं और पैकेज रिसाव की पहचान करने हेतु उन्नत पहचान प्रणाली।
सुव्यवस्थित संचालन के लिए स्वचालित 3डी डी-पैलेटाइजिंग, डी-कार्टनिंग और री-पैलेटाइजिंग सिस्टम।
विभिन्न डेयरी प्रक्रियाओं में सहयोग हेतु मिश्रण, पाश्च ुरीकरण और शीतलन के लिए केतली, प्रेशर कुकर और अन्य बर्तन।
ऊर्जा-कुशल संचालन के लिए उच्च-प्रदर्शन वाले फ्रीजर और चिलर को स्वचालित भंडारण और पुनर्प्राप्ति प्रणालियों के साथ जोड़ा गया है।
आपकी पूरी फैक्ट्री में उत्पादों के सुचारू प्रवाह के लिए मजबूत इन-प्लांट और स्टॉकपाइलिंग कन्वेयर।
सुरक्षित दूध भंडारण और सटीक सामग्री मिश्रण के लिए डिज़ाइन किए गए टिकाऊ टैंक और साइलो।

समुद्री भोजन
मिडवेस्ट फूड टेक्नोलॉजी उन्नत समुद्री खाद्य प्रसंस्करण प्रणालियाँ प्रदान करती है जो पैदावार बढ़ाती हैं, उत्पाद की प्रस्तुति को बेहतर बनाती हैं और उत्पादन क्षमता को अधिकतम करती हैं। हमारे समाधान चुनौतीपूर्ण उत्पादन वातावरण में सटीकता और स्थायित्व के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
सटीक कटाई और उत्पाद उन्नयन के लिए उद्योग में अग्रणी संचालित हैंडहेल्ड ट्रिमर, जो न्यूनतम अपशिष्ट और बेहतर उपज सुनिश्चित करते हैं।
उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखते हुए सामग्री की खपत को कम करने के लिए उन्नत ब्रेडिंग और कोटिंग उपकरण एकसमान कवरेज प्रदान करते हैं।
व्यापक डिजाइन सहायता, पुर्जों की उपलब्धता और त्वरित सेवा सहायता के साथ अनुकूलित प्रसंस्करण समाधान।
बल्क प्रोडक्शन लाइनों में समुद्री भोजन को तेजी से और कुशलतापूर्वक फ्रीज करने के लिए डिज़ाइन किए गए वर्टिकल-प्लेट कॉन्टैक्ट फ्रीजर।
समुद्री भोजन के लिए अनुकूलित धूम्रपान और खाना पकाने की प्रणालियाँ, जो उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए मूल्यवर्धित प्रसंस्करण को सक्षम बनाती हैं।

पकाने के लिए तैयार
मिडवेस्ट फूड टेक्नोलॉजी में, हम रेडी-टू-कुक खाद्य पदार्थों के उत्पादन के लिए अनुकूलित स्वचालित, उच्च-दक्षता वाली प्रणालियाँ प्रदान करते हैं। चाहे आप मोमोज, फ्राइज़, पनीर, समोसे, बर्गर पैटीज़ या पिज्जा बना रहे हों, हमारे समाधान सटीक उत्पादन, स्वच्छता और उत्पादन क्षमता को सुनिश्चित करते हैं - बनाने और तलने से लेकर फ्रीजिंग और पैकेजिंग तक।
मोमोज, समोसे और बर्गर पैटी के लिए स्वचालित आकार देने और भरने वाली मशीनें - गति, एकरूपता और कम मैन्युअल हस्तक्षेप के लिए डिज़ाइन की गई हैं।
फ्राइज़, पनीर के क्यूब्स और पैटीज़ पर समान रूप से कोटिंग करने के लिए उन्नत प्रणालियाँ, जो उत्पाद की बनावट और दिखावट में सुधार करती हैं और साथ ही सामग्री की बर्बादी को कम करती हैं।
ऊर्जा-कुशल निरंतर फ्रायर और स्टीमर, जिन्हें बर्गर, मोमोज, फ्राइज़ और पनीर सहित विभिन्न प्रकार के रेडी-टू-कुक आइटम के लिए डिज़ाइन किया गया है।
पिज्जा बेस के तेजी से उत्पादन और संयोजन के लिए स्वचालित आटा दबाने, सॉस फैलाने और टॉपिंग लगाने वाली प्र णालियाँ।
उच्च क्षमता वाले स्पाइरल फ्रीजर और चिलर जो ताजगी और स्वाद को बरकरार रखते हैं, और जिन्हें मौजूदा उत्पादन लाइनों में तेजी से एकीकृत करने के लिए बनाया गया है।
गुणवत्ता बनाए रखने और शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए वैक्यूम सीलिंग, मॉडिफाइड एटमॉस्फियर पैकेजिंग (एमएपी) और ऑटोमेटेड बॉक्सिंग सहित बहुमुख ी पैकेजिंग प्रणालियाँ।
प्रसंस्करण के विभिन्न चरणों - आकार देने से लेकर जमने और पैकिंग तक - में सुचारू और कुशल आवागमन बनाए रखने के लिए स्वच्छ, मॉड्यूलर कन्वेयर।

बेक्ड उत्पाद
मिडवेस्ट फूड टेक्नोलॉजी में, हम उच्च गुणवत्ता वाले बेकरी उत्पादों के उत्पादन के लिए उन्नत उपकरण और स्वचालन प्रणालियाँ प्रदान करते हैं। आटा तैयार करने से लेकर बेकिंग, कूलिंग और पैकेजिंग तक, हमारे समाधान उत्पादन के हर चरण में एकसमान परिणाम, उच्च उत्पादन क्षमता और विश्वसनीय स्वच ्छता सुनिश्चित करते हैं।
एकसमान आटे की बनावट और इष्टतम ग्लूटेन विकास के लिए डिज़ाइन किए गए सटीक मिक्सर और गूंधने वाले यंत्र, विभिन्न बेकरी अनुप्रयोगों के लिए अनुकूल हैं।
आटे को ब्रेड, बन, पेस्ट्री और अन्य प्रकार के व्यंजनों का आक ार देने के लिए स्वचालित शीट बनाने, लेमिनेट करने और मोल्डिंग करने के समाधान - एकरूपता और गति सुनिश्चित करते हुए।
नियंत्रित वातावरण वाले प्रूफर जो सभी बेक्ड उत्पादों में सटीक किण्वन, एकसमान उभार और इष्टतम बनावट को सुनिश्चित करते हैं।
टनल, रैक और कन्वेक्शन ओवन जिनमें एक समान बेकिंग, ऊर्जा दक्षता और बड़े पैमाने पर गुणवत्ता नियंत्रण के लिए प्रोग्राम करने योग्य सेटिंग्स होती हैं।
पैकेजिंग से पहले बेकरी उत्पादों को स्थिर करने के लिए डिज़ाइन किए गए इन-लाइन कूलिंग समाधान, जो उनकी संरचना, नमी और ताजगी को बनाए रखते हैं।
पके हुए उत्पादों को काटने, बैग में पैक करने और सील करने के लिए कुशल प्रणालियाँ, जिन में छेड़छाड़ से बचाव और शेल्फ-लाइफ बढ़ाने के विकल्प मौजूद हैं।
स्वचालित आइसिंग, चॉकलेट कोटिंग, ग्लेज़िंग और टॉपिंग अनुप्रयोगों के लिए विशेष उपकरण — पेस्ट्री, केक और विशेष वस्तुओं के लिए आदर्श।


